Budinca picanta de spanac
Mod de preparare: Se fierbe spanacul si se toaca. Separat se fierbe bulionul cu otet si cu usturoi, funza de dafin, cuisoarele, ceapa, sare, piper si zahar. Se face un sos destul de scazut, se trece...
View ArticleBudinca de cartofi
Mod de preparare: Se coc cartofii in cuptor. Se rup in doua si cu o lingurita se scoate miezul. Se freaca cat este fierbinte cu putin unt. Se adauga pe rand galbenusurile, 2 linguri de branza si 2...
View ArticleBudinca de gris
Mod de preparare: In cratita in care clocoteste laptele, se toarna grisul in forma de ploaie si se amesteca mereu cu lingura de metal, sa nu se faca cocoloase. Dupa ce a fiert, se lasa sa se raceasca....
View ArticleBudinca de branza de vaci
Mod de preparare: Faceti un sos alb ca pentru ciulama din: o ceasca de ulei o ligura rasa de faina si o ceasca de lapte dulce. Adaugati 1/2 kg branza dulce bine sfaramata impreuna cu 2 linguri de...
View ArticleSufleu Moca Glasat
Mod de preparare: Se pun intr-un vas oul,galbenusurile si zaharul care se bat pe foc foarte mic pana cand isi dubleaza volumul.Se retrage crema obtinuta de pe foc si se continua sa se bata pana se...
View ArticleSufleu de Castane
Mod de preparare: Se fierb castanele in lapte vanilat si se paseaza prin sita.Se adauga la acest piure zaharul si freaca bine. Se retrage de pe foc, se adauga galbenusurile si apoi albusurile batutte...
View ArticleBudinca cu Zeamil
Mod de preparare: Se fierbe laptele,la care se adauga zaharul si untul separat Separat, se dizolva zeamilul in putin lapte sau apa rece si se toarna peste lapte, frecandu-se mereu pana se ingroasa. Se...
View ArticleSufleu de Cafea II
Mod de preparare: Se pune untul sa se inmoaie intr-un vas, se adauga faina si se lasa sa fiarba cateva minute, amestecand cu o lingura de lemn.Se adauga laptele rece dintr-o data si se freaca mereu...
View ArticleBudinca de conopida
Mod de preparare: Din 150 g unt, 200 g făină şi un kg lapte, se pregăteşte un sos gros bechamel. Se fierbe pe plită până se îngroaşă, se dă la o parte să se răcească. Conopida se fierbe în apă...
View ArticleBudinca de cartofi cu branza
Mod de preparare: Cartofii fierţi în coaja, se curăţă, se taie felii subţiri şi se aşează intercalat cu brânză, într-o cratiţă unsă cu unt şi presărată cu făină sau pesmet. Ultimul rând trebuie să fie...
View Article
